La crisis alimentaria crece con alza de precios y restricción de exportaciones
El conflicto amenaza la producción mundial de granos, el suministro de aceites comestibles y las exportaciones de fertilizantes. Todo el combo dispara los precios de los productos básicos y reflejando la crisis en los mercados energéticos. La crisis alimentaria mundial se intensificó este miércoles, cuando Indonesia reforzó las restricciones a la exportación de aceite de palma, sumándose a una creciente lista de países productores que buscan conservar suministros de alimentos vitales dentro de sus fronteras.
El aceite de palma es el aceite vegetal más utilizado en el mundo, y se usa en la fabricación de muchos productos, como galletas, margarina, detergentes y chocolate. Sus precios han aumentado más del 50% este año.
El ministro de Comercio de Indonesia, Muhammad Lufti, dijo que las restricciones a la exportación tienen como objetivo garantizar que los precios del aceite de cocina en el hogar siguen siendo asequibles para los consumidores.
El aumento de los precios se produce en un momento en que la asequibilidad de los alimentos es un serio desafío a medida que las economías buscan recuperarse de la crisis del coronavirus y también está contribuyendo a impulsar una aceleración más amplia de la inflación en todo el mundo.
Rusia y Ucrania también son importantes proveedores de aceites comestibles y contribuyen con casi el 30% de las exportaciones mundiales de trigo. Ucrania anunció el miércoles la prohibición de una amplia gama de exportaciones agrícolas, incluidas la cebada, el azúcar y la carne, hasta fin de año.
El conflicto no solo ha interrumpido los envíos desde la región del Mar Negro, sino que también está poniendo en peligro la perspectiva de las cosechas, ya que los precios de los fertilizantes se disparan y los suministros se reducen en respuesta a un fuerte aumento en el costo del gas natural, componente clave en el proceso de fabricación de muchos productos.
Los precios mundiales de los alimentos tocaron un máximo histórico en febrero, con un aumento interanual del 20,7%, según la agencia de alimentos de Naciones Unidas, mientras que muchos mercados han seguido subiendo este mes.
Los futuros del aceite de palma de Malasia subieron a un máximo histórico tras el anuncio de Indonesia, mientras que los del aceite de soja tocaron un pico de 14 años. Rusia y Ucrania son los principales productores mundiales de aceite de girasol, con casi el 80% de las exportaciones, lo que dejó a clientes como India luchando por asegurarse el suministro de alternativas.
